هل تبحث عن عمل بنظام دوام كامل؟ أعلنت شركة التميمي للخدمات والصيانه العالميه عن حاجتها لشغل وظيفة طاهي (دوام صباحي/مسائي) للعمل ضمن فريقها في السعودية.
عن الوظيفة
استلام المواد الأولية وتجهيز وتتبيل وطهي اللحوم والدجاج والاسماك والخضرأوات وغيرها من الأطعمة في الفنادق والمطاعم والنوادي وتجهيزها للتقديم ومتابعة إجراءات تنظيف المطبخ والأدوات.
المهام الأساسية للدور الوظيفي
- استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الاطباق الواردة في لائحة الطعام.
- تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
- سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
- تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.
- اعداد قائمة بأصناف الطعام حسب الموسم.
- طلب المكونات والتوابل حسب الحاجة.
- الالمام بتشغيل مختلف أجهزة المطبخ مثل الفرن والشواية.
- يساعد الطهاة الاخرين أثناء عملية تجهيز الطعام.
- وزن وقياس وخلط المقادير حسب الوصفات.
- الالتزام بالقوائم والوصفات المعمول بها.
الشهادات والتخصصات
التخصصات المطلوبة:
- البكالوريوس في التعليم الثانوي
- البكالوريوس في الإدارة الفندقية
- البكالوريوس في خدمة الطعام والشراب
- البكالوريوس في إنتاج الطعام الطهي
الشهادات المهنية:
- مشرف الضيافة المعتمد
معلومات إضافية
- الخبرة: 2 سنوات فأكثر
- الجنس: ذكور و اناث
- الراتب: من 4000 إلى 5500 ريال
- نوع العمل: دوام كامل
- فترة العمل: صباحي/مسائي
- المدينة: جدة – مكة المكرمة