مهتم بالوظائف المنشورة في مدينتك؟ اشترك معنا هنا وسيصلك جديد الوظائف المنشورة والقريبة منك!
انضم الآن
تعلن مؤسسة كوفِي مريا شوكولات عن فتح باب التوظيف لشغل منصب مدير مطعم (دوام كامل). سيكون مقر العمل في منطقة مكة المكرمة (دوام صباحي/مسائي)، ونرحب بكافة المتقدمين المؤهلين للانضمام إلينا.
عن الوظيفة
تخطيط عمليات المطعم وتوجيهها وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة وعمليات الشراء.
إدارة التشغيل اليومي للمقهى ومتجر الشوكولاتة
الإشراف على الموظفين وتوزيع المهام والورديات
تدريب الفريق ومتابعة أدائه
متابعة المبيعات وإعداد التقارير اليومية والشهرية
إدارة المخزون والطلبيات والتعامل مع الموردين
ضمان جودة المنتجات والالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء
التعامل مع ملاحظات العملاء وشكاواهم وحلها
اقتراح أفكار لزيادة المبيعات والعروض الموسمية
متابعة التزام المكان بأنظمة البلدية والجهات الرقابية
طبيعة العمل والمهام المطلوبة
- إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات.
- مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات.
- إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة.
- إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها.وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.
المؤهلات والشهادات المطلوبة
التخصصات المطلوبة:
- البكالوريوس في إدارة الأعمال
الشهادات المهنية:
- نظام إدارة الجودة
متطلبات وبيانات الوظيفة
- الخبرة: 4 سنوات فأكثر
- الجنس: ذكور و اناث
- الراتب الشهري: من 10000 إلى 15000 ريال
- طبيعة العمل: دوام كامل
- مواعيد العمل: صباحي/مسائي
- مكان العمل: جدة – منطقة مكة المكرمة