مهتم بالوظائف المنشورة في مدينتك؟ اشترك معنا هنا وسيصلك جديد الوظائف المنشورة والقريبة منك!
انضم الآن
تعلن شركة التميمي للخدمات والصيانه العالميه عن فتح باب التوظيف لشغل منصب رئيس طهاه (دوام كامل). سيكون مقر العمل في منطقة مكة المكرمة (دوام صباحي/مسائي)، ونرحب بكافة المتقدمين المؤهلين للانضمام إلينا.
تفاصيل الوظيفة
الإشراف على الطهاة والعاملين في المطبخ، ومتابعة إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية، وإعداد مكونات الوجبات ومتابعة إعدادها، وتسعير الوجبات وإعداد وتقديم تقارير العمل.
المهام والمسؤوليات
- إعداد خطط وبرامج العمل ومتابعة الطهاة وعمال المطبخ وتحديد احتياجاتهم التدريبية النوعية وتنمية مهاراتهم.
- متابعة الالتزام بقواعد وإجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والصحة العامة.
- تحديد عناصر مكونات الوجبات ا وتوفير المواد وضبط مواصفاتها وجودتها، ومتابعة إجراءات إعداد الطعام والتحقق من الجودة.
- تحديد كلفة إعداد الوجبات والمقبلات وتسعير الوجبات.
- إعداد وتقديم تقارير العمل وتوثيقها وحفظها.
- متابعة الحضور والانصراف للعاملين واعداد جداول الوقت ومتابعة سير العمل.
- استخدام المهارات الشخصية ومهارات الاتصال بالقيادة والادارة .
- اعداد قوائم الطعام بشكل دوري والابتكار والتجديد بالوصفات بمايتناسب مع متطلبات الادارة .
- الاستجابة بشكل فعال مع شكاوي ومتطلبات العملاء والعمل على حلها.
- اي متطلبات يحتاجها العمل لسيره بالشكل المطلوب وحسب التعليمات .
- المهارات: استخدام برامج الحاسب الالي مثل مايكروسوفت وورد
- الشهادات والرخص المهنية: نظام سلامة الاغذية HACCP,شهادة الجودة ISO22000
الشهادات والتخصصات
التخصصات المطلوبة:
- البكالوريوس في إنتاج الطعام الطهي (إنتاج الطعام (الطهي))
معلومات إضافية
- الخبرة: 1 سنوات فأكثر
- الجنس: ذكور و اناث
- الراتب: 7753 ريال
- نظام العمل: دوام كامل
- فترة الدوام: صباحي/مسائي
- مقر العمل: جدة – منطقة مكة المكرمة