تعلن شركة مجموعة الهناء التجارية عن توفر فرصة وظيفية شاغرة بمسمى أخصائي تغذية للعمل في مدينة الدمام بمنطقة المنطقة الشرقية. إذا كنت تمتلك الشغف والكفاءة، فهذه فرصتك للانضمام إلى بيئة عمل مميزة ومحفزة.
نظرة عامة على الوظيفة
وضع برامج التغذية والحمية الغذائية للمرضى والأصحاء، وإعداد الوثائق والتقارير المتعلقة بالتغذية وحفظها
دراسة القيم الغذائية والسعرات الحرارية لأنواع الاغذية المختلفة وتقدير احتياجات الفرد من السعرات الحرارية دراسة برامج الحمية الغذائية المختلفة واختيار أو إعداد برامج الحمية الغذائية للأفراد الأصحاء في ضوء احتياجاتهم الغذائية والحرارية إعداد برامج تغذية المرضى في المستشفيات بناء على توصيات الطبيب المعالج واحتياجات المرضى الغذائية تطوير أساليب وإجراءات العمل ومواكبة التطورات في مجال التغذيةإعداد الوثائق والتقارير المتعلقة بالتغذية وحفظها في قاعدة البيانات الخاصة بها وفقاً للسياسات والإجراءات المنظمة، وضمان تطبيق مبادئ وقواعد السلامة العامة أثناء القيام بمختلف أعمال التغذية
أبرز المهام الوظيفية
- 1. الإشراف على خدمات التغذية بالمستشفى ومتابعة سير العمل اليومي في المطبخ وقسم التغذية.
- 2. الإشراف على إعداد وتجهيز الوجبات للمرضى والمرافقين والفئات المستحقة وفق الأنظمة والسياسات المعتمدة.
- 3. التأكد من تطبيق الأنظمة الغذائية الخاصة بالمرضى حسب الحميات المحددة لهم.
- 4. متابعة جودة الوجبات من حيث النوعية، الكمية، القيمة الغذائية، الشكل، والطعم ودرجة الحرارة.
- 5. التأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والنظافة الصحية في جميع مراحل استلام وتخزين وتحضير وإنتاج وتوزيع الطعام.
- 6. متابعة العاملين في المطبخ والتأكد من التزامهم بالاشتراطات الصحية والنظافة الشخصية والزي الوقائي.
- 7. متابعة درجات حرارة الأغذية والثلاجات والمجمدات وإجراءات حفظ وتخزين الأغذية.
- 8. التأكد من تطبيق إجراءات منع التلوث والتلوث التبادلي أثناء إعداد وتداول الأغذية.
- 9. متابعة استلام المواد الغذائية والتأكد من مطابقتها للمواصفات والكميات والجودة المطلوبة.
- 10. متابعة تخزين المواد الغذائية بطريقة صحيحة وفق متطلبات السلامة الغذائية.
- 11. متابعة توزيع الوجبات على المرضى والتأكد من وصول الوجبة الصحيحة للمريض الصحيح وفي الوقت المحدد.
- 12. التعامل مع الملاحظات والشكاوى المتعلقة بالوجبات والعمل على تحسين الخدمة.
- 13. المشاركة في تقييم جودة خدمات التغذية واقتراح الإجراءات التصحيحية والتحسينية.
- 14. متابعة أداء شركات أو متعهدي التغذية – عند وجود تعهيد للخدمة – والتأكد من التزامهم بالمواصفات والعقد.
- 15. المشاركة في اللجان المتعلقة بالغذاء والتغذية وسلامة الغذاء داخل المستشفى.
- 16. إعداد ومراجعة التقارير والسجلات الخاصة بخدمات التغذية.
- 17. المشاركة في تدريب وتوجيه العاملين في قسم التغذية على سلامة الغذاء وممارسات التداول الصحيحة.
- 18. المساهمة في تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء داخل خدمات التغذية بالمستشفى. وقد أكدت وزارة الصحة على أهمية تتبع سلسلة إنتاج الغذاء ومراقبة إعداد وتقديم الوجبات لضمان الجودة والسلامة.
المؤهلات والشهادات المطلوبة
- البكالوريوس في التغذية العلاجية
- (PHRi) Professional in Human Resources- International
متطلبات وبيانات الوظيفة
- الخبرة: 5 سنوات فأكثر
- الجنس: ذكور و اناث
- الراتب: من 7000 إلى 8400 ريال
- طبيعة العمل: دوام كامل
- فترة العمل: صباحي/مسائي
- المدينة: الدمام – المنطقة الشرقية