تعلن شركة مجموعة الهناء التجارية عن فتح باب التوظيف لشغل منصب طاهي (دوام كامل). سيكون مقر العمل في منطقة المنطقة الشرقية (دوام صباحي/مسائي)، ونرحب بكافة المتقدمين المؤهلين للانضمام إلينا.
الهدف من الوظيفة
استلام المواد الأولية وتجهيز وتتبيل وطهي اللحوم والدجاج والاسماك والخضرأوات وغيرها من الأطعمة في الفنادق والمطاعم والنوادي وتجهيزها للتقديم ومتابعة إجراءات تنظيف المطبخ والأدوات.
استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الاطباق الواردة في لائحة الطعام. تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة. سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
المهام الأساسية للدور الوظيفي
- المهام الوظيفية للطاهي
- 1. إعداد وتجهيز وطهي الوجبات الغذائية اليومية للمرضى والموظفين.
- 2. الالتزام بالوصفات الغذائية المعتمدة من قسم التغذية العلاجية.
- 3. تجهيز الوجبات الخاصة بالحميات الغذائية حسب تعليمات أخصائي التغذية.
- 4. التأكد من جودة وسلامة المواد الغذائية قبل استخدامها.
- 5. الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة أثناء التحضير والطهي.
- 6. متابعة درجات الحرارة المناسبة للطهي وحفظ الطعام.
- 7. المحافظة على نظافة معدات وأدوات وأماكن الطهي بشكل مستمر.
- 8. الالتزام بإجراءات مكافحة العدوى داخل المطبخ.
- 9. إعداد الوجبات بالكميات المحددة وفق عدد المرضى والتعليمات اليومية.
- 10. الالتزام بالزي الرسمي ووسائل السلامة المهنية.
- 11. تنفيذ أي مهام أخرى يكلف بها من قبل رئيس الطهاة أو مشرف الإعاشة
متطلبات التأهيل المهني
التخصصات المطلوبة:
- المرحلة المتوسطة في
تفاصيل وشروط الوظيفة
- الخبرة: 2 سنوات فأكثر
- الجنس: ذكور و اناث
- الراتب المتوقع: 4000 ريال
- نوع العمل: دوام كامل
- ساعات العمل: صباحي/مسائي
- مكان العمل: الدمام – المنطقة الشرقية