تعلن شركة قناص العربية المحدودة عن توفر شاغر وظيفي لوظيفة طاهي في مدينة الدمام بالمنطقة الشرقية. تبحث الشركة عن أفراد مؤهلين ومتحمسين للانضمام إلى فريق عملها في قطاع الضيافة والمطاعم.
الوصف الوظيفي
تتمحور مهام الطاهي حول استلام المواد الأولية، ثم تجهيز وتتبيل وطهي اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات وغيرها من الأطعمة المتنوعة في الفنادق والمطاعم والنوادي. كما يشمل الدور تجهيز هذه الأطعمة للتقديم ومتابعة إجراءات نظافة المطبخ والأدوات المستخدمة لضمان أعلى معايير الجودة والسلامة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
- استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق الواردة في لائحة الطعام.
- تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
- سلق وطهي الأطعمة الشرقية التقليدية.
- تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم للعملاء.
- الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في منطقة العمل.
المؤهلات والخبرات
- خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة في مجال الطهي.
- يُفضل حاملو دبلوم سنتين بعد الثانوية في تخصص إنتاج الطعام أو الطهي.
المهارات المطلوبة
المهارات الفنية
- أساسيات الطبخ: مستوى متوسط.
- الطعام الساخن (طهي): مستوى متقدم.
- صنع إبداعات الطعام الفنية: مستوى متوسط.
- الحفاظ على مواصفات الطعام: مستوى متوسط.
اللغات
- اللغة العربية: مستوى متقدم.
- اللغة الإنجليزية: مستوى مبتدئ.
ظروف العمل والمزايا
- نوع الوظيفة: دوام كامل.
- نوع الدوام: صباحي.
- أيام العمل: ستة أيام عمل في الأسبوع.
- الراتب الأدنى: 4400 ريال سعودي.
- مقر العمل: الدمام، المنطقة الشرقية.
- عدد الشواغر: شاغر وظيفي واحد.