وظيفة أخصائي جودة لدى مؤسسة كرز البن للقهوة في الطائف

تطرح مؤسسة كرز البن للقهوة وظيفة جديدة بمسمى أخصائي جودة في مدينة الطائف. الوظيفة متاحة بنظام دوام كامل، وهي فرصة رائعة للمهتمين بالعمل في منطقة مكة المكرمة.

تفاصيل الوظيفة

ضمان التزام جميع عمليات إعداد وتقديم الأغذية والمشروبات داخل الشركة بمعايير سلامة وجودة الغذاء المعتمدة، وذلك من خلال المتابعة اليومية، والتوثيق المستمر، والمشاركة في تطوير وتطبيق سياسات وإجراءات سلامة وجودة الغذاء، بما يسهم في تعزيز ثقة العملاء والحفاظ على سمعة الشركة في قطاع الأغذية والمشروبات وخدمات الإطعام والتموين.

أبرز المهام الوظيفية

المسؤوليات الرئيسية

• إجراء متابعة يومية لعمليات إعداد وتقديم الأغذية والمشروبات، والتأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة المعتمدة.
• الإشراف على تطبيق سياسات وإجراءات سلامة الغذاء، ومعايير النظافة الشخصية.
• إجراء عمليات تفتيش دورية على مواقع الإنتاج والتحضير والتخزين والتقديم، وتوثيق جميع الملاحظات والنتائج.
• التأكد من جودة وسلامة المواد الخام والمنتجات النهائية قبل استخدامها أو تقديمها للعملاء.
• الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة أو جودة الغذاء، والتنسيق مع الإدارات المعنية لاتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة.
• تحديد والإبلاغ عن أي حالات تتعلق بضعف مستوى النظافة أو عدم صلاحية المعدات في مناطق إعداد وتخزين الأغذية.
• المساعدة في تجهيز الشركة لجميع عمليات تدقيق سلامة الغذاء الداخلية والخارجية، بما في ذلك عمليات التدقيق التي تجريها الجهات الرقابية وعملاء خدمات الإطعام والتموين.
• الحفاظ على سجلات سلامة الغذاء وتحديثها، بالإضافة إلى أدلة المواصفات والمواد التدريبية الخاصة بالموظفين.
• تقييم الموردين بناءً على مدى التزامهم بمعايير سلامة وجودة الغذاء، وإعداد تقارير التقييم الدورية.
• التأكد من استكمال جميع المستندات والنماذج وتسجيلها بشكل صحيح من قبل الإدارات والجهات المسؤولة.
• الاستجابة بشكل سريع وفعّال للمشكلات وحالات عدم المطابقة المتعلقة بسلامة الغذاء.
• الإشراف على مستوى النظافة والصحة العامة في جميع مناطق الإنتاج والتقديم.
• دعم الإدارة في تطبيق خطط وسياسات سلامة وجودة الغذاء على مستوى الشركة.
• تنفيذ أي مهام أخرى ذات صلة يتم تكليفه بها ضمن نطاق الوظيفة.
• المساعدة في تطبيق والمحافظة على إرشادات الصحة والسلامة (H&S) وفقًا للمتطلبات والأنظمة المعمول بها في المملكة العربية السعودية.

المؤهلات:

• بكالوريوس أو دبلوم في علوم الأغذية أو السلامة الغذائية أو مجال ذي صلة.
• معرفة متقدمة بأنظمة HACCP و ISO 22000 وإلمام باللوائح الفنية للمنشآت الغذائية واشتراطات البلدية.
• مهارات ممتازة في التواصل باللغتين العربية والإنجليزية.
• قدرة قوية على تحديد مشكلات سلامة الغذاء والتوصية بالإجراءات التصحيحية المناسبة.
• اهتمام عالٍ بالتفاصيل والدقة في إعداد وتوثيق السجلات.
• مهارات قوية في العمل الجماعي والتدريب والقدرة على العمل تحت الضغط.
• إجادة استخدام برامج الحاسب المكتبية، وإعداد التقارير المفصلة.

متطلبات التأهيل المهني

التخصصات المطلوبة:

1. البكالوريوس في إدارة الجودة (إدارة الجودة)
2. البكالوريوس في هندسة التصنيع الغذائي (التغذية وتقنية الغذاء)
3. البكالوريوس في التغذية وعلوم الأطعمة (التغذية وعلوم الأطعمة)

الشهادات المهنية:

• Certified Quality Manager(CQM)
• الصناعة العامة للسلامة والصحة OSHA

معلومات إضافية

• الخبرة: 2 سنوات فأكثر
• الجنس: ذكور و اناث
• الراتب الشهري: من 4000 إلى 8000 ريال
• نمط العمل: دوام كامل
• موقع العمل: الطائف – منطقة مكة المكرمة