وظيفة مدير مطعم في مقهى بووكا لتقديم المشروبات بالباحة

استكمالاً لخططه التوسعية، يبحث مقهى بووكا لتقديم المشروبات عن مدير مطعم للعمل في الباحة. نظام العمل المعتمد في هذا الشاغر هو دوام كامل (دوام صباحي/مسائي).

وصف الوظيفة

تخطيط عمليات المطعم وتوجيهها وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة وعمليات الشراء.

طبيعة العمل والمهام المطلوبة

• إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات.
• مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات.
• إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة.
• إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها.وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.

المؤهلات والشهادات المطلوبة

التخصصات المطلوبة:

1. البكالوريوس في التعليم الثانوي
2. البكالوريوس في إنتاج الطعام الطهي

معلومات إضافية

• الخبرة: 2 سنوات فأكثر
• الجنس: ذكور و اناث
• الراتب الشهري: من 4000 إلى 5000 ريال
• نمط العمل: دوام كامل
• فترة العمل: صباحي/مسائي
• مكان العمل: الباحة – منطقة الباحة