في إطار سعيه الدائم لاستقطاب أفضل الكفاءات الوطنية، يبحث فرع شركة برهان التجارة عن مدير مطعم للانضمام إلى طاقمه في مكة المكرمة. تمثل هذه الوظيفة خطوة ممتازة نحو بناء مسيرة مهنية ناجحة.
تفاصيل الوظيفة
تخطيط عمليات المطعم وتوجيهها وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة وعمليات الشراء.
طبيعة العمل والمهام المطلوبة
- إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات.
- مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات.
- إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة.
- إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها.وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.
المؤهلات والشهادات المطلوبة
- المرحلة الثانوية في
معلومات إضافية
- الخبرة: الوظيفة لا تشترط وجود خبرة سابقة
- الجنس: ذكور و اناث
- الراتب الشهري المتوقع: من 4000 إلى 4500 ريال
- نظام العمل: دوام كامل
- أوقات الدوام: مسائي
- موقع الوظيفة: مكة المكرمة – منطقة مكة المكرمة