مدير مطعم لدى شركة تلال الفندقية في مكة المكرمة

في إطار سعيها الدائم لاستقطاب أفضل الكفاءات الوطنية، تبحث شركة تلال الفندقية عن مدير مطعم للانضمام إلى طاقمها في مكة المكرمة. تعتبر هذه الوظيفة فرصة مثالية لتطوير مسيرتك المهنية وبناء مستقبل واعد.

نظرة عامة على الوظيفة

تخطيط عمليات المطعم وتوجيهها وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة وعمليات الشراء.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات.
• مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات.
• إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة.
• إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها.وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.

المتطلبات الأكاديمية والمهنية

التخصصات المطلوبة:

• البكالوريوس في التعليم الثانوي
• البكالوريوس في اللغة الإنجليزية عام
• البكالوريوس في اقتصاد الأعمال
• البكالوريوس في إدارة الأعمال
• البكالوريوس في الإدارة الفندقية

الشهادات المهنية:

• (CCNA) Cisco مساعد شبكة معتمد من
• شهادة أدارة الموارد البشرية HRM
• إدارة المشاريع (PMI)
• مشرف الضيافة المعتمد
• نظام إدارة الجودة

تفاصيل وشروط الوظيفة

• الخبرة: 4 سنوات فأكثر
• الجنس: ذكور و اناث
• الراتب المتوقع: من 5000 إلى 5500 ريال
• نوع العمل: دوام كامل
• مواعيد العمل: صباحي/مسائي
• مقر العمل: مكة المكرمة – منطقة مكة المكرمة